私は、カフェ･ラ･マッキナ代表の草薙と申します。現在の移動販売は8年前からスタートしております。
食品の専門学校当時から修行時代のイタリア料理勉強と長く料理を創作しておりますので、移動販売車でも味に妥協せず、クレープやホットチョコレート、本格かき氷の専門店を目指して、季節ごとに様々な食べ物をお客様にご提供しております。写真のクレープやチョコレートカフェは毎年たいへんご好評いただいております。
現在は移動販売車（フランス シトロエン Hトラック）を4台保有し、外部の方へのレンタルも行っております。
また、季節限定のイベントやレジャー施設への出店も行っております。商売は何と言っても働く人が気持ちよく働けていて、お客様から「美味しかった」と言ってもらえることが最大の喜びです。毎日、美味しいものをお届けするために努力しておりますので、相変わらずご支援のほど、よろしくお願い申し上げます。